Nhiều người khi uống cà phê cảm thấy có vị chua thường e ngại rằng cà phê hỏng, kém chất lượng hay gặp các vấn đề trong quá trình pha chế và bảo quản. Tuy nhiên, điều này chưa chính xác. Cả hương vị của Arabica hay Robusta nguyên chất, trải qua quá trình chế […]
Nhiệt độ nước là một yếu tố quan trọng để có thể tạo nên những tách cà phê thơm ngon. Bạn đã biết nhiệt độ nước lý tưởng để pha cà phê đúng chuẩn? Vì sao phải lưu ý nhiệt độ nước khi pha cà phê? Nhiều người vẫn thường nghĩ chỉ cần đun nước […]
Cùng Arabica, Robusta cũng là loại cà phê nổi tiếng được sử dụng phổ biến ở Việt Nam và nhiều nước khác trên thế giới. Với nhiều đặc điểm riêng, không quá khó để có thể nhận ra hương vị của loại cà phê trứ danh này. Đặc điểm cà phê Robusta Về hình dạng, hạt […]
Cà phê sẽ càng ngon khi được trồng ở vùng đất cao nguyên, nơi có khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, mưa nhiều, đất đai màu mỡ. Nó có khả năng phát triển tốt ở nơi có nhiều ánh sáng, độ pH lý tưởng ở mức 6 – 6.5, đặc biệt để hạt cà phê […]
Cold brew là thức uống rất được yêu thích trong thời gian gần đây. Không chỉ có hương thơm đặc trưng và vị lôi cuốn, nó còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cùng The Coffee House tìm hiểu 8 lợi ích nổi bật của loại cà phê lạnh siêu hot này. Khác với […]
Giữa những đồi trà xanh mướt trong sương sớm, “Nhà” tìm thấy nguồn cảm hứng cho hành trình của mình – nơi từng búp trà được nâng niu, chọn lọc từ những người trồng gửi gắm cả tấm lòng. Từng lá trà tươi được hái đúng thời điểm, ướp trong hương nắng, gió và niềm […]
Mọi nụ cười ở The Brewling Coffee đều bắt đầu từ một hạt cà phê nguyên bản. Những hạt cà phê được “The Brewling Coffee” chọn lựa từ cao nguyên nắng gió, nơi đất, trời và con người cùng góp tình yêu vào từng mùa vụ. Từng hạt được rang xay cẩn trọng, giữ trọn […]